رز بدجاج وخضار

رز بدجاج وخضار:


صدور دجاج مكعبات،رز،قطع بطاطا،جزر،كوسا، قطعة زنجبيل،2سن ثوم و2بصل مفروم،هيل وقرنفل حب،ملعقة(كركم-قرفة-بهار مخلوط)،ملح،رشة ماء ورد



نسلق الدجاج.




نضيف بهارات.


يترك حتى ينضج ويوضع جانبا.


نسلق الرز في المرق نصف المدة.


يصفى ويرش عليه ماء ورد وزعفران.


في قدر آخر نحمر بصل وثوم وزنجبيل وخضار ونقلب.


نضع البهارات والدجاج ونقلب ويترك 15دقيقة.


نضع الرز فوق الخليط ونترك على النار ربع ساعة ويقدم